La raza Angus en Argentina

Historia y territorio

Originaria del noreste de Escocia (condados de Aberdeen y Angus), llegó a la Argentina en 1879. Su expansión acompañó la mejora del rodeo nacional: hoy define el estándar de la carne argentina de exportación y de las cuotas de alta calidad.

La raza en números

• Semen comercializado 2025 (negro + colorado)30,7%
• Dosis 20252.552.848
• Angus colorado: del 9,5% (2019) al14,2% (2025)
• Población de referencia genómica40.000 genotipados
• Evaluación genética ERA (con INTA), desde1989

Participación en dosis de semen 2025: Revista Taurus / CABIA, 27-02-2026 (8.316.167 dosis totales). Genómica y ERA: Valor Carne, 20-11-2025; angus.org.ar/era.

Genética y evaluación

El programa ERA (Evaluación de Reproductores Angus) corre desde 1989 en convenio con INTA y publica DEPs de crecimiento, habilidad materna y carcasa; desde 2024 incorpora DEPs de consumo residual (RFI). La población de referencia genómica de la raza, 40.000 animales genotipados con el chip AngusGS, es la más grande de Latinoamérica.

Registro y evaluación: Asociación Argentina de Angus.

Preguntas frecuentes

¿Qué característica distingue al Angus?

Es mocho (naturalmente sin cuernos), de pelaje negro o colorado uniforme, precoz sexualmente y de carne con marmoleo (grasa intramuscular), el atributo que define su calidad.

¿Cuánto semen Angus se vende en Argentina?

2.552.848 dosis en 2025 entre negro y colorado, el 30,7% del mercado total según CABIA. Es la raza carnicera número uno; el Angus colorado es la de mayor crecimiento (del 9,5% del mercado en 2019 al 14,2% en 2025).

¿Quién evalúa genéticamente al Angus argentino?

La Asociación Argentina de Angus mediante el programa ERA, en convenio con INTA desde 1989, con genómica incorporada sobre una población de referencia de 40.000 animales.